Acid Valley
La Calavera
Precio
8,30 €
6.8% | 37,5 cl
La Calavera - Acid Valley - Mixed fermentation sour saison blend aged in rum, red wine, whisky, and cognac barrels.
Cervezas ácidas fermentadas con bacterias (Lactobacilus) y en ocasiones también se emplean levaduras salvajes (Brettanomyces) o mezclas de diferentes levaduras y bacterias. También pueden ser de fermentación espontánea. Pueden contener frutas u otros ingredientes y en ocasiones están envejecidas en barrica. Las cervezas Sour aguantan muy bien el paso del tiempo y pueden beneficiarse de periodos largos de envejecimiento.